Salata creata cu piept de rata si mustar

1. Fierbeti ouale in apa clocotita timp de 6 minute, din momentul cand apa incepe sa fiarbam pentru ca ouale sa iasa cleioase, Puneti-le imediat in apa rece si cand se racesc, decojiti-le.

2, Alegeti salata, spalati frunzele in mai multe ape si scurgeti-le. Uscati si taiati frunzele in bucati mari. Puneti frunzele intr-un castron.

3. Scoateti grasimea din pieptul de rata si taiati-l cubulete.

4. Preparati sosul de mustar. Stoarceti lamaia. Puneti intr-un bol mustarul, sucul de lamaie, smantana, 1 praf de sare, 1 praf de piper si amestecati pana ce preparatul devine omogen.

5. Puneti feliile de piept de rata in bol si tavaliti-l in sos. Rasturnati pipetul peste salata si puneti deasupra ouale cleioase, taiate in doua. Serviti imediat!

Reteta oferita de grupul editorial RAO - "Bucatarie sanatoasa si gustoasa"

Articolul anterior Salata de castraveti si somon, cu ghimbir Articolul următor Salata de praz cu scoici si sos curry