Salata de castane
In Reţete de
23 noi 2010
Timp: 15
Porţii: 4
Ingrediente:
800 g castane comestibile
200 g zahar
150 ml sirop de portocale
50 ml rom
Mod de preparare:
Se cresteaza castanele pe partea bombata si se tin 24 de ore in apa rece, schimbandu-se apa macar o data. A doua zi, se pun castanele intr-o tava si se dau la cuptor, la foc potrivit, stropindu-le din cand in cand cu apa. Dupa ce sunt coapte, se curata de coaja si se fierb 10 minute, intr-un sirop din 200 g apa si zaharul dizolvat in ea. Se fierb intr-un vas acoperit cu capac. Se iau apoi de pe foc si se toarna peste ele siropul de portocale si romul. Se lasa la rece cateva ore inainte de a fi servita.
E bine sa stii
In functie de preferinta, se poate servi cu putina frisca deasupra.
