Salata de fasole rosie
In Reţete de
23 noi 2010
Timp: 35
Porţii: 4
Ingrediente:
200 g fasole rosie uscata
1 ardei gras rosu
2 ramuri de telina verde
2 cepe mici
patrunjel verde
cimbru verde
sos vinegreta (ulei, otet)
sare, piper
Mod de preparare:
Se fierbe fasolea in apa cu sare pana cand bobul este moale. Se scurge de apa si se pune intr-o salatiera mare. Peste fasole se adauga ardeiul, taiat in bucati sau in fasii, ceapa, taiata felii subtiri si frunzele de telina si patrunjel tocate marunt. Se amesteca totul cu grija ca sa nu se sfarame ingredientele, se asezoneaza cu un sos vinegreta, dupa gust si se pune la rece pana in momentul servirii.
E bine sa stii
Sosul vinegreta poate fi inlocuit de un sos ketchup picant, aromat cu cimbru uscat, bine maruntit.
