Salata de iarna
In Reţete de
13 dec 2010
Timp: 160
Porţii: 3
Ingrediente:
3 kg gogonele
3 kg gogosari
2 kg conopida
1,5 kg morcov
2 teline mari cu frunze
4-5 capatine de usturoi mari
sare
Pentru sosul vinegreta
1 l otet
1 l apa
2 cani zahar
1 cana ulei
piper alb macinat
foi dafin
Mod de preparare:
Legumele se taie fideluta, conopida se desface in buchetele si toate se presara cu sare. Se pun la rece timp de 2 ore. Intr-un vas se fierb, in 2-3 clocote otetul, apa, zaharul, 1 cana de ulei, piper alb pudra si foi de dafin. Se toarna peste legume, se adauga usturoiul si se lasa sa se racoreasca putin. Se pune salata in borcane si se sterilizeaza, 15 minute la bain-marie.
Articolul anterior Salata de ghebe Articolul următor Salata englezeasca
