Salata de mango cu papaya si coriandru

1. Curatati mango cu un cutit bine ascutit, apoi taiati pulpa in lamele, pe lungime, facand sa alunece cutitul pe langa sambure. Curatati papaya, taiati-o in doua si scoateti samburii. radeti papaya pe razatoarea mare. Spalati si stergeti salata; uscati-o cu hartie absorbanta, apoi taiati-o mare si puneti-o intr-un castron.

2. Pentru vinegreta. Puneti toate ingredientele pentru condimentare intr-un bol si bateti bine cu furculita pentru a omogeniza amestecul. turnati peste salata si amestecati bine.

3. Repartizati salata condimentata in 4 cupe si puneti lamelele de mango deasupra. Presarati cu papaya rasa si cu coriandru, apoi turnati restul de vinegreta peste fructe. Puneti cupele la frigider pana in momentul servirii.

Reteta oferita de grupul editorial RAO - "Bucatarie sanatoasa si gustoasa"

Articolul anterior Salata de vinete cu chimen si lipie Articolul următor Salata de macrouri afumate