Salata de orez cu fructe si sunca

Se fierbe orezul in apa cu sare, se strecoara si se lasa deoparte. Se scurg caisele de zeama, se taie bucatele, iar sunca se taie cubulete. Intr-o cratita, se incinge uleiul, se adauga cubuletele de sunca si se rumenesc pe toate partile, timp de 5 minute. Se adauga caisele, chimenul, ghimbirul, boiaua, usturoiul zdrobit, sare si piper, dupa gust si se continua fierberea inca 5 minute, amestecand permanent. Se adauga orezul, se amesteca cu grija ca sa nu se sfarame ingredientele si se mai lasa pe foc inca 5 minute. Se serveste cu iaurt adaugat direct la masa.

E bine sa stii
Salata va fi mult mai gustoasa daca se vor adauga si 2 linguri de stafide.

Articolul anterior Salata de creier Articolul următor Salata de hamsii sarate