Salata de praz cu scrumbie

Se curata scrumbia de pielita, se pune intr-un castron cu apa si se lasa la desarat 10 minute. |ntre timp, se curata prazul, se spala, se taie partea alba in felii mai groase si se fierbe in apa cu sare 5-6 minute. Se scurge de apa si se asaza intr-o salatiera. Se adauga scrumbia desarata, dezosata, taiata in bucatI potrivite. Separat se prepara un sos, amestecand uleiul cu zeama de lamaie, mustar, sare si piper. Sosul se toarna peste salata si se serveste.

E bine sa stii
Prazul poate fi inlocuit cu ceapa rosie, taiata rondele subtiri, care nu se fierbe, ci se amesteca cu sosul preparat ca in reteta si se serveste alaturi de bucatile de peste.

Articolul anterior Salata cu oua de prepelita Articolul următor Salata de cod cu legume