Salata de varza cu masline
In Reţete de
22 noi 2010
Timp: 20
Porţii: 3
Ingrediente:
1 varza mica
3 morcovi
2 oua fierte tari
150 g masline negre
1 legatura patrunjel verde
3-4 linguri ulei
zeama de la 2 lamai
Mod de preparare:
Se curata varza si se taie fasii subtiri. Morcovii se curata, se dau prin razatoarea mare si se adauga peste varza. Se freaca cu sare si se lasa sa stea 5 minute ca sa se macereze. Se stoarce varza usor, se pune intr-un castron, iar peste ea se adauga patrunjelul tocat, maslinele, cu sau fara samburi, taiate felii subtiri, uleiul, zeama de lamaie si sare dupa gust. Se amesteca totul cu grija ca sa nu se sfarame ingredientele si se serveste ornata cu felii de oua fierte tari.
E bine sa stii
Alaturi de patrunjel verde se pot adauga frunze de telina verde si 1/2 lingurita cu seminte de marar.
