Cunoscutul maestru bucatar sustine ca vrea sa le permita angajatilor localului sa duca o viata normala timp de doi ani.
Adria asigura insa ca numele El Bulli nu va disparea si ca bucatariile unde se pregatesc preparate cum ar din bomboane din foie gras sau turturica cu caviar de mure, vor ramane deschise ca laboratoare de cercetare pe perioada inchiderii.
Desi un singur fel de mancare costa peste 200 de euro, motivul inchiderii temporare a restaurantului nu are nicio legatura cu criza economica. Mesele sunt imediat rezervate pentru tot anul, de indata ce se pot face rezervari, iar pentru anul 2010 nicio masa nu mai este libera.