Cori Gramescu
Trucuri de alimentatie care sa te ajute sa revii la greutatea initiala dupa excesele din concediu
Mese regulate si un meniu cat mai diversificat, minimum 2L de lichide pe zi si sport de doua ori pe saptamana.
Ce se poate manca seara fara sa iti afecteze greutatea?
Legume cu carne slaba (pui, curcan, vita, muschi de porc, peste) sau legume cu lactate (telemea, urda, cas, mozzarella). In principiu, masa de seara trebuie sa contina legume. Proteinele raman la alegerea ta.
Trei alimente pe care le poti manca zilnic
Carne slaba, peste, legume de sezon.
Trei alimente pe care trebuie sa le consumi cat mai rar
Bauturile carbogazoase, dulciurile procesate si aditivii alimentari.
Cinci reguli de nutritie pe care nu trebuie sa le incalci niciodata
Consuma alimente cat mai naturale, fara aditivi.
Bea minimum 2L de apa
Mananca legume la fiecare masa
Consuma carne in cantitati moderate
Mananca fructe de sezon.
Mit sau adevar – Ce se ascunde in spatele celor 2 l de apa?
Adevar. Ajuta la detoxifiere.
Lichide recomandate - Ce ar trebui sa bea femeile si totodata sa le ajute sa se mentina in forma
Apa plata si ceaiuri de plante, limonada indulcita cu putina miere
Legume si fructe recomandate pentru detoxifiere
Legume fibroase verzi (spanac, broccoli, sparanghel, varza de Bruxelles, stevie, urzici), mere, pere, gutui, zmeura, mure (fructe de padure, in general), frunze de papadie, ruccola.
Ne puteti sugera un desert sarac in calorii?
Frozen yoghurt (iaurt cu fructe zdrobite, bagate la congelator) si cheesecake, facut cu branza de vaci slaba si blat din faina de migdale.
Citeste mai departe sfaturile nutritionistului Serban Damian
Serban Damian
Trucuri de alimentatie care sa te ajute sa revii la greutatea initiala dupa excesele din concediu
Din punctul meu de vedere “trucurile” nu reprezinta cea mai buna abordare. In primul rand trebuie sa evitam excesele – nu inteleg de ce concediul trebuie sa fie o perioada de excese... Daca tot avem mai mult timp la dispozitie, de ce sa nu facem mai mult sport? Ca doar asta e scuza cea mai frecventa: nu am timp sa fac sport, pentru ca muncesc!
Daca totusi ati acumulat niste kilograme, incepeti prin a reduce aportul caloric – mancati mai putine alimente cu concentratie calorica mare – dulciuri, grasimi, preparate consistente, paine, paste fainoase, prajituri, sucuri, alcool. Cresteti cantitatea de legume proaspete din alimentatie, in special salate, precum si cantitatea de carne slaba si lactate. In felul acesta veti observa cum kilogramele incep sa se duca.
Iar daca tot nu ati facut sport in concediu, acum este momentul sa incepeti!
Ce se poate manca seara fara sa iti afecteze greutatea?
Masa de seara nu este dusmanul greutatii normale. Chiar si persoanele predispuse la ingrasare pot sa manance o cina indestulatoare (dar nu excesiva) daca isi impart aportul zilnic de alimente in mai multe mese – 3 mese principale si 2-3 gustari intermediare. Incepand cu un mic dejun consistent poti sa iti controlezi mult mai bine alimentatia pe intreaga zi si vei ajunge la masa de seara avand o pofta de mancare usor de tinut sub control, ceea ce nu va lasa loc exceselor. Greseala cea mai frecventa a omului modern este faptul ca nu mananca nimic pe durata zilei si apoi ia o cina foarte bogata, dupa care in mod evident va urma o perioada de 7-8 ore de inactivitate nocturna.
Trei alimente pe care le poti manca zilnic
Lactate, fructe, legume.
Trei alimente pe care trebuie sa le consumi cat mai rar
Dulciuri rafinate, grasimi saturate si trans, sucuri carbogazoase.
Cinci reguli de nutritie pe care nu trebuie sa le incalci niciodata
- Mananca o mare varietate de alimente.
- Mananca atat cat iti trebuie, nici mai mult, nici mai putin.
- Imparte aportul caloric in mai multe mese pe zi.
- Orienteaza-te catre alimente cat mai aproape de natural, cat mai putin procesate. Pregateste si gateste chiar tu.
- Daca vrei sa ajungi sa mananci sanatos, informeaza-te permanent.
Mit sau adevar – Ce se ascunde in spatele celor 2 l de apa?
Nu se ascunde nimic. Este un mare adevar. Cea mai mare parte a corpului nostru este alcatuita din apa si trebuie sa ne completam rapid orice pierdere, pentru ca un grad redus de deshidratare (>2%) afecteaza in mod negativ starea de sanatate. Toate procesele biologice din organism necesita apa. Acesti 2 litri reprezinta doar o recomandare generica. Necesarul real se stabiliste in functie de mai multi factori – greutate, varsta, nivel de activitate fizica, temperatura ambientala.
Lichide recomandate - Ce ar trebui sa bea femeile si totodata sa le ajute sa se mentina in forma
Apa este cel mai bun lichid pentru hidratare. In plus, puteti sa va asigurati lichide din supa/ciorba, sucuri naturale de fructe, ceai, cafea, eventual, din cand in cand bere, vin.
Legume si fructe recomandate pentru detoxifiere
Orice fruct sau leguma poate avea o contributie in procesul de detoxifiere, fiindca toate contin oligoelemente si fitonutritienti cu rol benefic asupra unui aspect al sanatatii noastre. Asigurandu-ne o mare varietate de legume si fructe reusim sa ne mentinem organismul in buna stare de functionare.
Ne puteti sugera un desert sarac in calorii?
Iaurt semidegresat cu fructe adaugate de noi – se poate pune la congelator si rezulta un fel de inghetata hipocalorica, sanatoasa si naturala.
Citeste sfaturile nutritionistului Anca Lungeanu
Anca Lungeanu
Trucuri de alimentatie care sa te ajute sa revii la greutatea initiala dupa excesele din concediu
Este posbil ca greutatea in exces sa fie cauzata de apa intrucat mancarurile ce contin sare duc la retentia apei in tesuturi. Dupa cateva zile de mancat sanatos, greutatea in plus ar trebui sa dispara. Daca nu acesta e cazul, incepeti prin a consuma alimente cu cat mai putine calorii. Renunta cat mai repede la dulciuri, paine, produse de patiserie, cartofi, alcool sau sucuri. Inlocuieste aceste alimente cu legume: rosii, castraveti, salata etc. Totodata, in locul alimentelor care contin carbohidtrati (fainoase), consuma iaurt, oua, branza, totul pregatit, pe cat posibil, fara prajeli.
Depozitele de grasime sunt, de fapt, depozite de energie si pentru a scapa de ele, incercati sa faceti cat mai mult sport cu putinta. Profita de timpul pe care il ai la dispozitie pentru a face activitati in folosul tau: mergi pe jos la serviciu, urca scari, fa jogging, sau adopta cu incredere orice sport: ciclism, inot, tenis, volei.
Ce se poate manca seara fara sa iti afecteze greutatea?
Recomandarea este ca cina sa nu fie luata mai tarziu de ora 19.00. Daca simtiti totusi nevoia sa rontatiti ceva seara, inainte de culcare, alegeti sticksurile. Nu ocoliti nici alimentele naturale si proaspete precum legumele, fructele sau semintele intregi (soia, seminte de dovleac crude, migdale etc.).
Trei alimente pe care le poti manca zilnic
Spanacul - sursa de vitamina A si B si de calciu, intaritor al sistemului imunitar, stimuleaza activitatea inimii, nutritiv si tonifiant.
Cerealele – sursa foarte buna de fibre, ajuta procesul digestiv, maresc intensitatea metabolismului, ajuta la slabire. Totodata, cerealele sunt o sursa de antioxidanti, vitamine si minerale.
Laptele fara grasimi – contine o cantitate crescuta de calciu si de vitamina D, ajutand la sanatatea oselor.
Trei alimente pe care trebuie sa le consumi cat mai rar
Carnea rosie – proteinele animale intoxica sangele si conduc la eliminarea calciului, la suprasolicitarea rinichilor si la incetinirea digestiei, distrugand flora intestinala.
Dulciurile – suprasolicita splina, pancreasul, ficatul si intestinele, cauzeaza iritabilitate, oboseala, chiar diabet.
Cartofii prajiti – efect antioxidant asupra organismului, din cauza uleiurilor pe care le contin, sporind procesul de imbatranire. Nu in ultimul rand, cartofii ingrasa de patru ori mai mult decat bauturile carbogazoase
Cinci reguli de nutritie pe care nu trebuie sa le incalci niciodata
- Micul dejun este obligatoriu!
Mananca sanatos si consistent. Dimineata este momentul zilei cand functia digestiva este exercitata la maximum.
- Nu bea in timpul mesei!
Lichidele consumate in timpul mesei ineaca enzimele digestive, de aceea digestia are loc doar partial. Bea lichide cu 30 de minute inainte sau dupa ce ai mancat.
- Consumati o cantitate mare de fructe si legume!
Acestea sunt importante surse nutritive si furnizeaza antioxidanti ce protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare.
- Consumati alcool cu moderatie sau deloc!
Alcoolul distruge vitaminele si afecteaza numeroase tesuturi si organe, generand boli grave:la nivelul stomacului- gastrita, ulcer; ficatului-ciroza, cancer hepatic; pancreasului-pancreatita. In plus, pentru a fi ars in organism, consuma o mare cantitate de vitamina B1, saracind rezervele aduse prin alimentatie.
- Consumati alimente ce contin putine grasimi!
Consumul excesiv de grasimi duce la cresterea colesterolului si a riscului de aparitie a obezitatii si a bolilor cardiovasculare.
Mit sau adevar – Ce se ascunde in spatele celor 2 l de apa?
Nu exista mit sau adevar in consumul celor 2 l de apa pe zi. Organismul fiecaruia este diferit, asa ca nevoia de hidratare depinde de modul de alimentare si de cat sport practicam. Printre avantajele consumului de apa enumeram: prevenirea cancerului de vezica, sanatatea inimii si beneficii in diete pentru ca scade apetitul si pofta de mancare. Cu toate astea, o asemenea cantitate de apa poate sa "spele" nutrienti esentiali din organism, cum ar fi potasiu, magneziu, sodiu si cloruri.
Lichide recomandate - Ce ar trebui sa bea femeile si totodata sa le ajute sa se mentina in forma
Apa este cel mai important lichid, dar se pot consuma sucurile naturale de fructe, rosii sau morcovi. Trebuie evitate sucurile cu acid si alcoolul, iar cafeaua poate fi inlocuita cu ceaiul verde sau ceaiul negru. Acestea din urma au beneficii asupra sanatatii: reduc colesterolul si stimuleaza digestia, indeparteaza oboseala si ajuta la eliminarea toxinelor din corp.
Legume si fructe recomandate pentru detoxifiere
Majoritatea fructelor si legumelor contribuie la detoxifierea organismului. Merele ajuta la eliminarea toxinelor si curata intestinele, iar afinele contin aspirina naturala, reduc inflamatiile si blocheaza patrunderea bacteriilor la nivelul tractului urinar. Merisoarele curata tractul urinar, avand proprietati antiseptice si antivirale. Lamaile contribuie in mare masura la curatarea ficatului. Sfecla rosie contine compusi care ajuta la purificarea sangelui si curata ficatul. Varza contine compusi anticancer si antioxidanti, curata tractul digestiv si intareste ficatul. Telina este un mare purificator sangvin, fiind bogata in compusi anticancer. Chiar daca nu se incadreaza in categoria fructe si legume, usturoiul omoara bacteriile nocive, parazitii intestinali si virusii, iar semintele de in si uleiul de in contin acizi grasi esentiali, in special Omega-3.
Ne puteti sugera un desert sarac in calorii?
Iata cateva sugestii simple si la indemana oricui:
-O lingurita cu miere (48 calorii)
-Un baton cu cereale integrale cu fructe (175 calorii)
-Jeleu de fructe fara zahar (9 calorii)
-Spuma (mousse) de fructe si cea de ciocolata sunt foarte usoare (100-120 calorii/100 g)
Medicul nutritionist Ruxandra Maria Plesea iti ofera sfaturi pentru o nutritie adecvata
Ruxandra Maria Plesea
Trucuri de alimentatie care sa te ajute sa revii la greutatea initiala dupa excesele din concediu
Cand ne intoarcem din concediu, aducem cu noi, in medie, si 2 kg in plus daca suntem femei si chiar 4 kg in plus daca suntem barbati. Primele lucruri la care trebuie sa renuntam vor fi sucurile dulci pe care le consumam vara din belsug fara sa ne dam seama ca, insetati fiind, aducem si un surplus de cateva sute de calorii zilnic. Cinele tarzii care se termina cu deserturi savuroase sau sunt acompaniate de alcool vor trebui sa devina "amintiri de concediu’’ iar acasa, cina va fi luata cu 3 ore inainte sa ne culcam si in niciun caz nu va contine desert ci o mare salata de cruditati alaturi de un gratar din carne slaba sau peste si putina paine integrala in functie de nevoile calorice ale fiecaruia.
Berea rece la plaja sau la terasa? Va trebui sa fie inlocuita de apa plata sau limonada rece daca vrem sa revenim la silueta de dinainte.Toate aceste reechilibrari in dieta noastra nu pot fi insa numite "trucuri’’, sunt de fapt o dieta normala in care mai ales zaharul si alcoolul sunt intamplari ocazionale. Este important sa despartim o data pentru totdeauna dieta de slabire sanatoasa de zona trucurilor si a solutiilor magice care de obicei propun solutii usoare si rapide pentru a avea o silueta de vis fara a presupune efort din partea noastra. Intotdeauna acestea sunt un drum infundat, pueril, si trebuie sa intelegem ca silueta dorita se castiga cu atentie zilnica asupra a ceea ce mancam, cu informare corecta si nu in ultimul rand cu putin efort pentru a ne procura si prepara o hrana adecvata.
Nu in ultimul rand, este importanta si perspectiva din care privim lucrurile: mancam "in exces’’ in majoritatea timpului si ne asteptam ca o saptamana doua de "trucuri’’ sa ne transforme in zane sau mancam echilibrat in majoritatea timpului si ne permitem din cand in cand "excese’’? Daca alegem a doua varianta excesele de concediu nici nu ne vor afecta greutatea, organismul nostru le va contracara foarte eficient.
Ce se poate manca seara fara sa iti afecteze greutatea?
Pentru a nu ne afecta greutatea, cina va trebui sa nu fie luata imediat inainte de culcare ci cu cateva ore inainte. Insa fluctuatiile greutatii nu depind doar de cina ci de intregul context nutritional al zilei. Asadar, daca ne-am stabilit un necesar caloric corect, cina nu ar trebui sa depaseasca 30 % din totalul caloriilor zilnice.
Ca si celelalte mese principale, cina va trebui sa fie echilibrata, sa contina toate principiile nutritive. Volumic, jumatate din cina va fi reprezentata de legume; crude sub forma de salate sau preparate la gratar sau in mancaruri de legume. Alaturi, un sfert din cina noastra va contine surse de proteine precum carnea slaba la gratar, la cuptor si in niciun caz pane sau prajita iar celalalt sfert va contine o sursa de carbohidrati complecsi precum 1-2 felii de painea integrala, orez integral, paste integrale, etc.
Nici sursele de grasimi sanatoase nu trebuiesc ocolite, uleiurile vegetale in cantitati mici de cateva lingurite fiind de-ajuns pentru salate si preprararea mancarurilor.
Trei alimente pe care le poti manca zilnic
Mi-as dori sa existe mai mult de trei alimente pe care le consumam zilnic, si altele in fiecare zi daca se poate… deoarece este demonstrat ca variabilitatea in alimentatie este cheia sanatatii si a frumusetii. Deci, in loc de trei alimente de consumat zilnic as propune 3 alimente de schimbat zilnic din cele 6 grupe alimentare: legume, fructe, lactate, grasimi sanatoase, cereale integrale, proteine din carne slaba peste, oua.
Trei alimente pe care trebuie sa le consumi cat mai rar
Cat mai rar ar trebui consumate alimentele cu densitate caloric mare si cu proprietati nutritionale mici, in aceasta categorie inscriindu-se dulciurile si sucurile din comert. Si alimentele care contin asa zisele "grasimi rele "trans’’ aterogene ar trebui consumate rar, acestea fiind grasimile industriale pe care le gasim ascunse in pateuri, foetaje, produse de patiserie si cofetarie, in mancarurile de tip fast-food.
Cinci reguli de nutritie pe care nu trebuie sa le incalci niciodata
-Nu sari peste mese si mai ales peste micul dejun!
-Nu apela la dietele "fulger’’, de infometare. S-ar putea sa sfarsesti cu mai multe kilograme decat la inceput!
-Alege "bogat in fibre si sarac in grasimi’’!
-Mananca variat, din toate grupele alimentare, nu te limita la aceeasi salata zilnica sau la eternul piept de pui!
-Intotdeauna citeste etichetele nutritionale ale produselor pe care le consumi! S-ar putea sa renunti la unele…
Mit sau adevar – Ce se ascunde in spatele celor 2 l de apa?
In spatele celor 2 l de apa se ascunde nevoia zilnica de lichide a unui adult, in medie. Organismul uman contine aproximativ 60% apa, care se elimina prin transpiratie, respiratie, urina, fecale si care trebuie inlocuita. Nevoile de lichide ale fiecaruia variaza si pot creste si in functie de temperatura, efort fizic, diferitele stari fiziologice sau patologice in care ne aflam la un moment dat.
Lichide recomandate - Ce ar trebui sa bea femeile si totodata sa le ajute sa se mentina in forma
Apa si ceaiurile de plante neindulcite sunt cele mai indicate. Apa nu contine calorii iar ceaiurile de plante sunt binevenite pentru a ne mentine in forma; ceaiul verde este tonic, ceaiurile cu sunatoare, scortisoare, tei sunt calmante, si se consuma inainte de culcare, ceaiul de soc este anticonstipant, ceaiul de anason ajuta digestia, si exemplele pot continua.
Legume si fructe recomandate pentru detoxifiere
In general toate fructele si legumele proaspete ajuta in detoxifiere, sunt bogate in antioxidanti si fibre, fiecare aduce cate "ceva bun’’, si cu cat consumam o varietate mai mare cu atat ne asiguram si o buna detoxifiere, sunt stimulate astfel mecanismele natuarle ale organismului de detoxifiere.
Alaturi de acestea, apa, sucurile de fructe si legume, ceaiurile de plante, cerealele integrale si exercitiul fizic sunt detoxifiante. Alegeti fructele si legumele de sezon, de exemplu. la pranz puteti alege o salata de cruditati cu seminte incoltite sau o supa de legume pasate alaturi de o portie de orez integral servit cu garnitura de broccoli, conopida, varza de Bruxelles sau telina.
La gustari puteti servi struguri, seminte de floarea soarelui sau sucuri de fructe preparate cu mere, pere si radacina de ghimbir, sucuri de morcovi si sfecla rosie. Cu ajutorul imaginatiei va puteti compune meniuri de detoxifiere foarte delicioase si energizante.
Ne puteti sugera un desert sarac in calorii?
In general deserturile pe baza de fructe si care contin cat mai putine zaharuri si crème sunt cele mai sarace in calorii. Si iaurtul cu fructe proaspete preparat acasa pote fi un desert delicios, o tartina cu paine integrala si magiun de prune fara zahar, orez cu lapte, stafide si scortisoara putin indulcit, iaurt degresat cu ovaz si putina miere, felii de mere unse cu unt de arahide, sunt deserturi cu indice glicemic mai mic ( datorita prezentei fibrelor ) fata de acele dulciuri concentrate care contin foarte mult zahar precum bomboanele, ciocolata, etc.
In general deserturile preparate acasa sunt mai sarace in calorii, le putem indulci mai putin decat pe cele pe care le gasim in comert si care tintesc stimularea cat mai puternica a gustului nostru de dulce prin folosirea unor cantitati mari de zaharuri adaugate.
Nu as recomanda deserturile cu indulcitori artificiali deoarece ultimele studii efectuate demonstreaza ca indulcitorii artificiali transmit creierului mesajul de dulce iar acesta, firesc, se asteapta sa apara si caloriile aferente. Cum indulcitorii artificiali au zero calorii, creierul ne va convinge mai tarziu ca trebuie sa mancam mai mult pentru a aduce acele calorii "care nu ies la prima numaratoare’’. Mai pe scurt, comportamentul nostru alimentar este modifcat de indulcitori iar gustul pentru dulce va fi incurajat in continuare, se instaleaza dependenta pentru dulce.
Exercitii pentru spate - Scapa usor de dureri
Foto! Vezi cum arata Kirstie Alley cu 46 de kilograme mai putin
