In cadrul cercetarii s-a constatat ca persoanele care beau zilnic cate un pahar de suc de sfecla rosie au tensiunea arteriala mai mica decat oamenii care nu recurg la acest "tratament".
Cercetatorii au pus acest efect pe seama unei substante denumite nitrat. Voluntarilor li s-au administrat atat tablete de nitrati, cat si suc de sfecla rosie, iar specialistii au observat un efect similar in ambele cazuri, respectiv scaderea tensiunii arteriale. Potrivit oamenilor de stiinta, nitratii actioneaza asupra organismului dilatand vasele de sange si scazand tensiunea, anunta Gandul.