Somon cu usturoi copt si rozmarin
In Reţete de
4 iun 2010
Timp: 80
Porţii: 4
Ingrediente:
2 capatane de usturoi (necuratati)
3 linguri de suc de lamaie
4 crengute de rozmarim
1/4 ceasca de ulei de masline extravirgin
2 fileuri de somon (300 g)
Mod de preparare:
- preincalzeste cuptorul
- acopera capatanele de usturoi in folie de aluminiu si pune-le pe gratarul cuptorului deja incins
- coace usturoiul timp de 45 de minute pana cand se inmoaie
- scoate usturoiul din cuptor pentru a se raci; apoi incepe sa cureti de coji cateii de usturoi
- pune usturoiul, sucul de lamaie, rozmarinul si uleiul intr-un blender si mixeaza-le pana devin un piure subtire
- pune amestecul peste somon, apoi aseaza somonul intr-o tava unsa cu ulei de masline si pune-l la cuptor timp de 25 de minute
