Sos bechamel
In Reţete de
7 feb 2011
Timp: 40
Porţii: 500 ml de sos
Ingrediente:
500 ml lapte
50 g unt
50 g faina
sare
Mod de preparare:
Se incalzeste laptele intr-o cratita, la foc mic, pana ajunge la punctul de fierbere. Separat, in alta cratita, se pune untul si faina, la foc mic si se prajeste 1 minut, amestecand continuu. Se ia de pe foc si se toarna peste faina jumatate din cantitatea de lapte clocotit. Se pune apoi din nou pe foc si se fierbe, amestecand continuu, pana cand se ingroasa. Se adauga treptat restul de lapte, amestecand continuu si cand ajunge la punctul de fierbere, se ia de pe foc. Se asezoneaza cu sare, dupa gust.
Articolul anterior Sos de ceapa Articolul următor Sos de ardei
