Sos-crema de ienibahar cu marar (Reteta traditionala din Danemarca)
In Reţete de
7 feb 2011
Timp: 20
Porţii: 4
Ingrediente:
½ ceasca unt
¼ ceasca faina
2 cesti supa de pasare
2 cesti smantana
2 linguri marar uscat
½ lingurita ienibahar
paprica
sare, piper
Mod de preparare:
Se topeste untul intr-o tigaie mare, la foc mic. Se incorporeaza faina, amestecand rapid, pana se obtine o compozitie omogena. Se adauga treptat supa de pasare, amestecand continuu pentru a nu se face cocoloase. Apoi, se adauga smantana, mararul, ienibaharul si se potriveste gustul cu paprica, sare si piper. Acest sos este folosit mai ales la prepararea chiftelelor cu sos, dar si la prepararea soteurilor de legume.
