Sos tartar
In Reţete de
7 feb 2011
Timp: 25
Porţii: 250 ml de sos
Ingrediente:
1 galbenus
2 lingurite de otet alb
6 linguri de ulei de masline extravirgin
2 castraveti murati in otet, taiati marunt
2 cepe albe in otet
1 lingura capere in otet
1 lingurita de mustar iute
sare
Mod de preparare:
Se pun galbenusul si otetul, intr-o craticioara, la foc mic. Se lasa sa fiarba, amestecand continuu pana cand incepe sa clocoteasca. Se ia de pe foc si se lasa la racit 5 minute. Se pune intr-un bol de mixer, se adauga, putin cate putin ulei si se mixeaza pana se transforma intr-un sos omogen. Se toarna amestecul intr-un castron potrivit, se adauga castravetii murati, cepele murate, caperele si mustarul si se amesteca totul bine. Se serveste cu carne fiarta sau cu peste.
Articolul anterior Sos light Articolul următor Sos napolitan de carne
