Sos vinegreta cu oua
5 linguri ulei
7-8 linguri zeama de lamaie (otet de mere)
3 oua fierte tari
1 castravete mic
verdeata
sare, piper
Se bat bine, intr-un castron, uleiul, zeama de lamaie (otetul), verdeata tocata fin, sare si piper, dupa gust. Se adauga albusurile pasate prin sita, amestecand pana cand capata consistenta cremoasa. Se adauga castravetele tocat si albusurile taiate fideluta. Se amesteca si se serveste la salatele cu carne de pui sau cu legume.
Articolul anterior Sos picant Articolul următor Sos vinegreta (clasic)