Sote de cartofi

Se spala bine cartofii si se pun la fiert cu coaja cu tot, in apa cu sare. Cand sunt fierti, se curata de coaja si se taie cuburi sau felii. Se pun intr-o cratita mare, cu gura larga, se stropesc cu ulei si se adauga peste ei ceapa taiata felii subtiri sau rondele. Se presara cu cimbru maruntit, sare si piper, dupa gust si se lasa la foc potrivit, amestecand cu grija pana cand incep sa se rumeneasca usor. Se servesc calzi cu salata de sfecla rosie sau cu varza murata.

Articolul anterior Fasole batuta Articolul următor Andive cu lamaie