Spaghete din grau integral cu broccoli si susan
300 g spaghete din grau integral
sare
400 g broccoli
1 ceapa
1 lingura ulei de floarea soarelui
4 rosii
sare de mare
piper proaspat macinat
2-3 linguri seminte de susan
2-3 linguri parmezan ras
busuioc pentru ornat
Fierbeti spaghetele al dente in apa cu sare. Lasati-le sa se scurga bine.
Alegeti broccoli, spalati-l, desfaceti buchetelele si fierbeti-le in apa cu sare. Scoateti-le si lasati-le sa se scurga.
Incingeti uleiul de floarea-soarelui intr-o tigaie. Curatati ceapa, taiati-o marunt si caliti-o.
Spalati rosiile, taiati-le in 4 sau in 8. Puneti-le la calit impreuna cu broccoli peste ceapa. Condimentati cu sare de mare si piper.
Aranjati spaghetele cu legume pe farfurii. Presarati desupra seminte de susan si parmezan ras. Ornati cu busuioc si serviti.
In loc de susan, puteti folosi seminte de floarea-soarelui sau de dovleac.
Reteta oferita de grupul editorial RAO - "Retete preparate in 15 minute"
