Sunca de curcan cu taitei
In Reţete de
31 ian 2011
Timp: 30
Porţii: 4
Ingrediente:
1 ceapa
1 legatura ceapa verde
200 g sunca afumata de curcan
ulei
500 g rosii
150 ml supa
400 g taitei lati
2 linguri capere
sare, piper
Mod de preparare:
Se toaca ceapa marunt, ceapa verde se taie rondele si se calesc impreuna in ulei bine incins. Se adauga rosiile, curatate de coaja si seminte, taiate marunt si se lasa sa fiarba 5-7 minute. Se adauga supa, se lasa sa dea in clocot aproximativ 5 minute. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Separat, se fierb pastele, in apa cu sare, urmand instructiunile inscrise pe ambalaj, apoi se strecoara. In compozitia de rosii se adauga sunca de curcan taiata fasii si caperele. Se asaza totul peste pastele fierte si se servesc calde.
Articolul anterior Pui cu sos de smantana si hrean Articolul următor Piept de pui umplut cu spanac
