Supa Boursin
In Reţete de
15 feb 2008
Timp: 15
Porţii: 5
Ingrediente:
- 400 g supa de pui;
- 1 bol morcov ras (se poate inlocui cu fasole verde inghetata sau mazare, pe care le pui o data cu branza, in loc sa le prepari cu ceapa);
- ¼ vas ceapa taiata fin;
- 2 cesti lapte;
- 150 g branza Boursin.
- 1 bol morcov ras (se poate inlocui cu fasole verde inghetata sau mazare, pe care le pui o data cu branza, in loc sa le prepari cu ceapa);
- ¼ vas ceapa taiata fin;
- 2 cesti lapte;
- 150 g branza Boursin.
Mod de preparare:
Amesteca supa, morcovul si ceapa intr-o oala. Lasa continutul pe foc, timp de cinci minute, pana cand legumele devin moi. Adauga laptele si branza si lasa-l la foc mic, timp de 2 minute, pana se topeste branza. Se amesteca continuu. Supa nu trebuie sa dea in clocot si se serveste imediat. Chiar daca gatesti aceasta supa de nenumarate ori, ingredientele nu sunt niciodata aceleasi, iar cantitatile difera. Deci daca vrei sa gusti ceva nou, incearca supa Boursin.
Afla despre morcovi
Betacarotenul din morcovi nu isi pierde proprietatile prin fierbere. De fapt, prin acest proces se sfarama fibra morcovului, iar acest nutrient precum si zaharurile din morcovi devin mai accesibile. Astfel, legumele sunt mai dulci. Pentru a-si pastra savoarea si continutul nutritional, morcovii nu trebuie fierti foarte mult.
