William si Kate

William şi Kate au publicat o fotografie inedită cu...

Citeste mai mult»
 Carlos Santana

Chitaristul Carlos Santana își amână un concert după ce a...

Citeste mai mult»
George Clooney

George Clooney: "Nu-mi pasă" dacă Trump mă numeşte un...

Citeste mai mult»
Lady Gaga

Lady Gaga și-a păstrat cumpătul după ce i-a cedat...

Citeste mai mult»
Nicola Coughlan,

Nicola Coughlan, starul din „Bridgerton”, atacă seria...

Citeste mai mult»
pap

Martin Scorsese spune că moartea Papei Francisc este o...

Citeste mai mult»
 Michelle Trachtenberg

Actriţa americană Michelle Trachtenberg a murit din cauza...

Citeste mai mult»
a

The Who s-a despărţit de bateristul Zak Starkey din cauza...

Citeste mai mult»
George Clooney

George Clooney explică de ce i-a cerut lui Joe Biden să...

Citeste mai mult»
Harvey Weinstein

Harvey Weinstein, rejudecat la New York

Citeste mai mult»
Harry

Harry și Charles rămân 'distanți', conform unor surse

Citeste mai mult»
gene

Înainte de moartea sa, soția lui Hackman a căutat...

Citeste mai mult»
ceas

Un ceas de buzunar care a aparținut unui pasager de pe...

Citeste mai mult»
capsula

Capsula Blue Origin cu cele şase femei vedetă la bord,...

Citeste mai mult»
Johnny Depp

Johnny Depp şi Penelope Cruz, în thrillerul „Day Drinker”...

Citeste mai mult»
Gene Hackman

Proprietatea lui Gene Hackman a fost infestată de...

Citeste mai mult»
ciocolata

Cât de sănătoasă este ciocolata neagră. Iată ce spun...

Citeste mai mult»
Katy Perry

Blue Origin a încheiat cu succes zborul spațial la care...

Citeste mai mult»
Sean „Diddy” Combs

Avocaţii lui Sean „Diddy” Combs vor să cunoască opiniile...

Citeste mai mult»
bebelus

O femeie a născut copilul unui alt cuplu după ce o...

Citeste mai mult»
eric

Eric Dane, actorul din "Euphoria" şi "Grey's Anatomy",...

Citeste mai mult»
Val Kilmer

Cauza oficială a morţii actorului Val Kilmer, starul din...

Citeste mai mult»
Jennifer Lopez

Kazahstanul se așteaptă la încasări de 12 milioane de...

Citeste mai mult»
anjelica

Actrița Anjelica Huston dezvăluie că a trecut printr-o...

Citeste mai mult»
Michelle Obama

Michelle Obama a vorbit într-un podcast despre zvonurile...

Citeste mai mult»
william

Prințul William și-a angajat avocații care au ajutat-o pe...

Citeste mai mult»
vandici

Ilinca Vandici a ales să acorde o nouă șansă iubirii,...

Citeste mai mult»
Regina Camilla

Regina Camilla și-a celebrat aniversarea căsătoriei cu...

Citeste mai mult»
Jennifer Lopez

Jennifer Lopez a inclus România în turneul ei „Up All...

Citeste mai mult»
paul

Paul Schrader, scenaristul filmului "Taxi Driver", acuzat...

Citeste mai mult»
Meghan Markle

Ducesa de Sussex s-a confruntat cu complicații medicale...

Citeste mai mult»
Robert de Niro

Robert De Niro va primi Palme d'Or-ul onorific al...

Citeste mai mult»
Michael Schumacher

Michael Schumacher a devenit bunic pentru prima oară....

Citeste mai mult»
Maya

O româncă a uimit juriul Britain's Got Talent cu...

Citeste mai mult»
Eminem

Eminem a devenit bunic. Fiica rapperului, Hailie Jade...

Citeste mai mult»
mark

Zuckerberg și-a cumpărat o vilă în Washington. Suma...

Citeste mai mult»
Tom Cruise

Tom Cruise i-a adus joi un omagiu lui Val Kilmer, rivalul...

Citeste mai mult»
Russell Brand

Russell Brand a fost pus sub acuzare pentru viol de...

Citeste mai mult»
alexandra stan

Alexandra Stan, după ce a fost surprinsă cu noul iubit:...

Citeste mai mult»
dana nalbaru bebe

Dana Nălbaru, deranjată de agitația dintr-un oraș: „Abia...

Citeste mai mult»

10 alimente cu saruri ascunse

De în Sport 7 apr 2009
Pare inofensiva si extrem de gustoasa: pun un pic si deja schimba gustul mancarii, daca mai adaug inca un pic, deja este pe placul meu! Nu exista mancare adevarata fara ea si pare "regina" gustului; de celelalte mirodenii ne putem lipsi, de ea ba! Nu ai ghicit inca? Iti mai spun un indiciu: ea face diferenta dintre mancarea de spital si cea ca la mama acasa! Da, ea e Sarea si cu totii am facut cunostinta cu ea, unii din pacate prea mult, din nestiinta. De aceea noi iti prezentam 10 alimente care par inofensive, dar care ascund foarte multe saruri, care in exces sunt extrem de periculoase pentru sanatatea organismului tau. Fileaza-le si descopera-le secretul!
Stiti vorba aceea "te iubesc ca sarea-n bucate", nu-i asa? Nu pare foarte romantica, prea agreabila si nici prea delicioasa aceasta declaratie. Gustul dulce al zaharului ar parea ideal pentru a inlocui respectiva fraza: insa fara zahar putem manca si savura preparatele culinare fara probleme, fara sare ba; pe ea o asociez cu un prieten: de obicei buna, te ajuta la nevoie, te asculta mereu, este de incredere, iar fara ea viata ar fi mai trista! Si cu ea trebuie sa ai insa grija mare, pentru ca poate fi la fel de inselatoare ca omul, cand e prea multa, cand e prea putina, iar cand prea mult e prea mult, "scandalul" izbucneste: inima bate mai tare, tensiunea creste, si prezinta un risc ridicat de aparitie a osteoporozei, acestea printre altele.

Stii sa te feresti de efectele excseului de sare: pur si simplu diminuezi cantitatea zilnica si alegi alimente cu continut scazut in saruri. Insa esti sigura ca produsele alese din comert chiar au un continut foarte mic de sare? Nu cumva eticheta te pacaleste sau pur si simplu convingerea ta ca ele nu contin acest condiment este inselatoare? Afla alimente care au saruri ascunse pentru a stii sa jonglezi cu ele de cate ori ai ocazia.

1. Carnea afumata, procesata (mezeluri)

Lista alimentelor pe baza de carne care au un continut extrem de ridicat si de periculos de sare este foarte lunga: sunca, carnati, salam, pastrama, parizer, si in general mezelurile.

Incearca sa te lipsesti cat poti de aceste produse, mai ales ca pe langa sare, ele contin si multe grasimi, iar daca astfel de alimente intra in preferintele tale, incearca sa le utilizezi in cantitati foarte mici in diverse preparate si nu sa le consumi singure la o  masa. Opteaza pentru pui sau carne slaba neprocesata, daca ai ocazia!

2. Peste

Pestele - minunea din natura, ascunde si el diverse substante nu tocmai sanatoase, atunci cand nu il consumam in stare naturala si il preferam sub diverse forme procesate, precum cel conservat sau cel marinat, nemaizicand de saramura de peste. Ca tipuri de peste care au in sine continut de sare ridicat distingem tonul, anchoa sau sardinele.

Acest lucru nu inseamna ca trebuie sa eliminam pestele din meniu; in nici un caz, pentru ca el trebuie sa faca parte dintr-o alimentatie sanatoasa si echilibrata, de aceea trebuie sa fim atenti la ceea ce alegem, recomandarile pentru un o optiune mai putin sarata sunt:

- peste proaspat sau congelat, in loc de conservat
- alege ton care este conservat in apa sau in suc propriu si nu in ulei sau in sos
- evita pestele afumat
- desareaza pestele din coserva sau afumat inainte de consum, tinandu-l in apa

3. Vegeta

Sunt extrem de gustoase condimentele granule sau cuburile de vegeta in supe si in diverse preparate, insa cantitatile de sare pe care le contin sunt exorbitante. Pentru a taia din aceata sursa de sare excesiva inlocuieste vegeta din comert cu ingrediente naturale pe care le doresti in supa: de ce sa pui prafuri de legume, cand poti sa le adaugi produsele naturale: ceapa, telina, morcivi, praz, patrunjel, etc. De ce sa folosesti un gust artificial de pui, cand poti adauga direct puiul?

Daca totusi utilizezi astfel de produse, incearca sa reduci cantitatile si sa nu mai adaugi in respectiva mancare nici o alta sursa de sare.

4. Snacks-uri

Lista de astfel de gustari, preferate in special de copii, este foarte lunga si include tot ce inseamna snacks: cartofi prajiti (chips-uri), tortilla, popcorn, crackers, alune sarate, pretzels, etc.

Incerci pe cat posibil sa elimini astfel de alimente din meniul tau, dar parca nu ai cu ce sa le inlocuiesti si cazi adesea prada tentatiei? Incearca urmatoarele:

- nu trebuie sa elimini alunele, nucile, semintele din alimentatie, trebuie doar sa stii sa le alegi pe cele fara sare
- nu cumpara popcorn gata preparat, ci fa-ti acasa adaugand cantitate infima de sare la el
- cand esti tentata sa cumperi astfel de produse, cel putin citeste bine eticheta si cauta bine in rafturile cu snacks-uri, pentru ca in ultimul timp au aparut si produse care au in compozitie cantitati reduse de sare: unele chiar fara! (daca eticheta indica doar continutul de sodiu, pentru a afla cantitatea reala de sare din produs, adauga 2,5 la cantitatea de sodiu si vei afla exact continutul de sare.5. Muraturile

Muraturile sunt delicii de iarna, pe care le putem degusta chiar si primavara si ori de cate ori avem pofta de ele. Sunt printre alimentele recomandate in orice cura de slabire, dar cu avertizarea ca ele sa fie desarate. Sunt sanatoase, dar nu sunt recomandate celor care au probleme cu tensiunea sau sufera de boli de inima. Castraveciorii, gogosarii, gogonelele sunt extrem de gustoase, dar incearca sa limitezi consumul lor si sa nu le savurezi zi de zi, chiar daca le desarezi.

6. Dressing-urile de salate

Gistoase, ravuroase, refrisante, dar destul de artificiale si pline de substante nu tocmai sanatoase. Cele mai sanatoase dressing-uri de salate sunt cele preparate in casa din produse naturale , fara conservanti si alte surse artificiale care ar putea dauna organismului. Majoritatea dressing-urilor din comert sunt pline de saruri, chiar daca la gust nu par atat de sarate.

De aceea sfatul nostru este a la restaurante sa eviti dressing-urile extrem de complicate care ar putea sa nu fie tocmai naturale, ci deja preparate si cere la salata doar un sos format din ulei de masline, otet (lamaie), fara sare, adaugand tu aceasta din urma in functie de preferinte si fiind astfel sigura ca nu contine mai multa decat ar trebui. Acasa insa, iti pori prepara diverse sosuri in special din ulei de masline, otet, lamaie, si diverse ierburi, detinand chiar tu controlul asupra cantitatilor si produselor folosite.

7. Sosuri

Trecem de la dressing-uri de salate la diverse sosuri pentru preparate. Fie ca vorbim de sosurile de paste care se gasesc gata preparate, pentru cele de orez, pentru gratar, cele de soia sau de peste, continutul de sare este imens, pentru ca sarea este unul dintre cei mai buni conservanti; este intr-adevar natural, dar daunator in exces.

Foloseste produse cat mai naturale si evita sosurile cumparate: foloseste rosii proaspete (in loc de bulion) si cat mai multe ierburi si condimente pentru gust: wasabi, tabasco sauce, chili, etc.

8. Semipreparatele si mancarea congelata


Intotdeauna semipreparatele au continut multa sare pentru a putea fi pastrate mai mult timp. Nici cele congelate nu fac exceptie: vrobim aici de pachetele de preparate care contin sosuri adaugate si congelate, de orezul semipreparat, de pizza congelata,spaghetii, mancare orientala. Poate ca nu au un gust foarte sarat, asa cum spuneam si la sosuri, dar aici este si problema, ca nu toate produsele cu multa sare au un gust accentuat.

Iata cateva trucuri pentru a reduce cantitatea de sare:

- fa-ti un obicei din a citi cu atentie etichetele preparatelor pe care le cumperi gata facute si emipreparatelor pentru a constientiza mai bine ceea ce ingerezi
- incearca sa mananci astfel de produse moderat si sa nu faci exces de ele
- si pe cat se poate, sa iti prepari mancare acasa cu produse proaspete si sa eviti alte surse nu tocmai sanatoase de aprovizionare

9. Supa la plic

Pentru mine o supa la plic este ideala: se prepara rapid si este si gustoasa; incerc sa aleg diverse sortimente si le mananc adaugand crutoane. Dar se pare ca o cana de astfel de supa contine aproape 1000mg de sodiu, adica aprape jumatate din cantitatea zilnica de sare recomandata.

Daca nu reusesti sa te lasi de acest obicei nu foarte sanatos, iar astfel de supe fac parte constant din meniul tau, incearca sa cauti produse pe care sa scrie "fara sodiu, continut scazut in sodiu sau nesarat", sau pur si simplu prepara-ti supa acasa, unde detii controlul asupra cantitatii de sare introdusa.

10. Branza


Hmm, un deliciu! Felurite tipuri de branza, utilizate in zeci de preparate dau un gust savuros si te fac sa devii dependenta de ele. Insa branza care trece prin procese industriale, cum este branza feta, cremele de branza, branza topita sunt extrem de  controversate. Comparand diverse sortimente de branza, s-a demonstrat ca branza feta este sau blue cheese au continut mai mare de sare decat mozarella sau branza cottage.

Verifica etichetele si cauta tipuri de branza pe care sa scrie ca au continut redus de sare.

Trebuie retinut faptul ca nu numai alimentele exagerat de sarate la gust au continut exagerat de sare si ca te poti pacali usor chiar si etichetele pe care se expune valoarea in sodiu, care este mult mai mica decat cea a sarii normale. Insa trebuie sa fii isteata si sa alegi cu atentie produse si mai ales sa te reorientezi catre gatit si catre preparate home-made. Daca nu esti sigura de un produs mai bine evita-l!
Tag-uri: , , , , , , , ,
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Sport
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
24 apr