Ton conservat in ulei
In Reţete de
14 dec 2010
Timp: 255
Porţii: 2
Ingrediente:
750 g ton proaspat (sau congelat), taiat bucati
125 g sare
1 l ulei de masline extravirgin
Mod de preparare:
Se fierbe tonul in apa cu sare timp de 1h 30 minute. Se scurge apoi de apa si se zvanta bine, cu ajutorul unor prosoape absorbante. Se lasa sa stea 12 h. Intre timp, se sterilizeaza 2 borcane de ½ l. Se indeparteaza pielea de pe ton, iar carnea se desface in bucati si se asaza in borcanele sterilizate. Se acopera cu ulei si se inchid ermetic.
Articolul anterior Ulei picant cu ardei iuti Articolul următor Vinete marinate in ulei
