Varza calita
In Reţete de
3 feb 2011
Timp: 40
Porţii: 4
Ingrediente:
1 varza mare cruda sau murata
1 ceasca ulei
1 lingura bulion (sau 3 rosii decojite)
1 crenguta cimbru
piper boabe
1 foaie de dafin
sare
Mod de preparare:
Varza se taie fidelita subtire. Daca este proaspata, se freaca cu sare. Varza tocata se fierbe inabusita cu o ceasca de ulei si o ceasca de apa cateva minute. Cand zeama a scazut de tot, se adauga o lingura de bulion sau rosiile taiate bucatele. Se pune cimbrul, foaia de dafin si piperul boabe. Varza se fierbe incet. Este gata cand s-a inmuiat bine. Se serveste calda, cu ardei iute si mamaliguta.
Articolul anterior Praz cu rosii si usturoi Articolul următor Hribi cu usturoi
