Vitel in sos de rosii si masline
In Reţete de
4 feb 2011
Timp: 40
Porţii: 4
Ingrediente:
4 felii muschi de vitel
2 morcovi
1 telina foarte mica
3 fire de ceapa verde
patrunjel
ulei
200 ml vin rosu
1 ceasca suc de rosii
supa de vita
1 mana masline negre
unt
sare , piper
Mod de preparare:
Feliile de carne se prajesc in ulei si unt. Legumele se taie dupa caz, se adauga la carne si se prajesc putin impreuna (de la ceapa se folosesc numai partea alba). Se stinge cu suc de rosii, vin si supa. Se pun si fire intregi de patrunjel. Se adauga maslinele si se lasa la fiert, potrivindu-se gustul de sare si piper. Se serveste cu patrunjel verde tocat.
Articolul anterior Vitel cu ardei Articolul următor Tocanita de vitel cu telina
