The Open Concept le oferă clienților săi posibilitatea de a consuma un număr nelimitat de băuturi alcoolice sau nonalcoolice, iar pachetele pornesc de la 10 dolari pe oră.
Patronii barului au scris pe site-ul oficial al companiei următoarele cuvinte: „În barul nostru noi nu vindem băuturi, ci timp.”
Deși barul în sine nu oferă și posibilitate de a mânca la fața locului, în afară de zilele speciale, adică Taco Tuesday și Bottomless Brunch, clienții pot comanda oricând, dacă vor să ia ceva la pachet.
Barul în care plătești la oră
Un bar din St. Louis, Missouri, a introdus plata per oră în loc de per băutură.