Mousse-ul poate fi servit ca atare sau poate fi folosit pe post de bază pentru prăjituri sau torturi. Totuşi, deşi poate părea simplu, este destul de complicat să faci un mousse perfect şi o singură greşeală îţi poate sabota desertul.
Pentru a obţine un mousse perfect, fără să te străduieşti prea tare, poţi folosi banala budincă la plic. Poţi alege o budincă cu aromă de ciocolată, de vanilie sau chiar de fructe, important este să foloseşti, în loc de apă sau lapte, frişcă bătută la prepararea budincii.
Înlocuind laptele şi apa cu frişcă, budinca se va transforma într-un mousse delicat, ideal pentru deserturile light, de vară.