Eliminarea carbohidraților este o alternativă excelentă inclusiv pentru tratarea obezității, dar și a altor afecțiuni cu care societatea modernă se confruntă datorită alimentelor procesate și mâncării nesănătoase. Carbohidrații sunt exact compușii pe care organismul îi asimilează cel mai repede. Cu mici diferențe, pe care dieta fără carbohidrați le conține.
Carbohidraţii răi vs. carbohidraţii buni
Carbohidrați sau zaharuri, procesarea lor rapidă de către organism generează glucoza din corp. Există însă două tipuri de carbohidrați care generează energie: fie cu eliberare rapidă- carbohidrații răi, fie cu eliberare treptată- carbohidrații buni.
Citeste mai mult despre dieta fara carbohidrati pe diete-sanatoase.ro