Femeia a mărturisit că dacă vrei să trăieşti mult şi sănătos trebuie să mănânci fiertură de ovăz în fiecare dimineaţă, dar mai ales să renunţi la bărbaţi. Ea a recunoscut că secretul unei vieţi lungi este lipsa unui bărbat din viaţa sa şi a afirmat că "bărbaţii pur şi simplu produc mai multe probleme decât să fie un sprijin".
Jessie Gallan a fost toată viaţa ei o femeie independentă, a lucrat din greu de când era adolescentă şi a plecat de acasă când avea doar 13 ani, dar a continuat să muncească toată viaţa şi nu s-a căsătorit niciodată.
Asistenta care a îngrijit-o în ultimii ani de viaţă a declarat desprea ea ca era efectiv minunată, în ciuda vârstei înaintate pe care o avea. Jessie era mereu plină de viaţă şi nu stătea locului o clipă, pentru că şi în tinereţe îşi luase foarte puţine concedii.
Secretul tinereţii veşnice, dat în vileag de o femeie de 109 ani
Jessie Gallan a trăit până la 109 ani şi a fost oficial cea mai în vârstă femeie din Scoţia. Cu puţin timp înainte să treacă în nefiinţă, ea a dezvăluit secretul longevităţii sale, care este pe cât de simplu, pe atât de amuzant.