Doctorii solicită insistent părinţilor să nu îi mai hrănească pe copiii lor cu crenvurşti sau cu câte un hot-dog din comerţ.
Mai mult, femeilor le cresc şansele ca micuţul lor să dezvolte tumori cerebrale mai târziu în viaţă dacă mănâncă un hot-dog pe săptămână în timpul sarcinii. Şi bărbaţii prezintă o probabilitate mai mare să transmită cancer copilului dacă consumă des crenvurşti înainte să devină taţi.
Nitraţii sunt marea problemă. Nitraţii sunt folosiţi ca aditivi în crenvurşti, de obicei pentru a combate botulismul. În procesul de fabricare a crenvurştilor, nitraţii se combină cu aminele, care se regăsesc în carne în mod natural, pentru a forma N-nitroso, un compus cancerigen extrem de periculos.
Încă mai ai poftă de hot-dog?