Salata de telina si sfecla rosie cu mustar
In Reţete de
17 noi 2010
Timp: 20
Porţii: 4
Reţete similare
Ingrediente:
2 felii muschi de vaca
1 telina
1 sfecla rosie fiarta sau coapta
2 linguri de mustar
ulei
1 paharel otet
1 legatura patrunjel tocat marunt
2 felii muschi de vaca
sare, piper
Mod de preparare:
Se pune mustarul intr-un castron, se toarna peste el uleiul, picatura cu picatura, amestecand mereu, pana se obtine o maioneza fina. Se adauga sare si piper, dupa gust, apoi se adauga otetul, tot picatura cu picatura, si la final, se amesteca cu patrunjelul tocat. Telina si sfecla se taie bastonase subtiri, se amesteca cu sosul maioneza preparat si se servesc alaturi de muschiul de vaca fript cate 3 minute pe fiecare parte.
E bine sa stii
Sfecla se poate taia si in felii subtiri, iar muschiul de vaca se poate inlocui cu carnaciori fripti pe gratar sau crenvursti fierti.
