Guacamole autentic mexican
Guacamole este un sos mexican delicios, sănătos, cu puţine calorii, ce poate fi consumat atât la salate, cât şi la chips-uri.
5 avocado mari, moi, zeama de la 2 lămâi, o ceapă medie tocată mărunt, coriandru după gust, o roşie mare, sare şi piper, un ardei iute proaspăt tocat mărunt (opţional)
1. Taie avocado în două, scoate-i sâmburele şi aruncă-l, după care scoate miezul cu o lingură şi pune-l într-un bol de sticlă.
2. Adaugă ceapa tocată mărunt, zeama de la o lâmâie şi striveşte compoziţia cu o furculiţă.
3. Adaugă şi zeama de la a doua lămâie, sare şi piper după gust şi amestecă bine.
5. Pentru un gust uşor iute, adaugă şi ardeiul iute tocat mărunt, iar la final toarnă şi roşia tăiată cuburi.
Guacamole se serveşte, de asemenea, cu broccoli sau cu chips-uri tortilla.
Poftă bună!
