Studiile realizate pe această temă au scos la iveală faptul că feliile de lămâie, lime sau portocală puse în băuturile comandate la restaurant sunt purtătoare de viruşi periculoşi, care ne pot cauza grave probleme de sănătate.
Oamenii de ştiinţă susţin că, pe coaja citricelor puse în băuturi, se pot găsi urme de secreţii, materii fecale, E. coli, enterococcus şi chiar şi norovirus. Toate acestea ne pot cauza probleme grave de sănătate.
Chiar dacă fructele sunt bine spălate de către barmani, microbii pe care aceştia îi poartă pe mâini contaminează coaja citricelor.
Dacă totuşi nu te poţi abţine, poţi ruga ospătarul să îţi aducă feliile de fructe pe o farfurie, pentru a le stoarce singură, fără a le introduce apoi în pahar.