Chiar dacă nu îi mai găseşti pe toate drumurile în sezonul rece, merită să dai o fugă până la supermarket pentru a cumpăra un pepene galben. După ce ai savurat o salată uşoară în care ai introdus şi miezul de pepene galben, foloseşte seminţele pe care le aruncai de obicei pentru a-ţi proteja silueta!
Potrivit unui studiu recent, seminţele de pepene galben sunt bogate în fibre, fier, magneziu şi rivalizează cu alte gustări la capitolul proteine.
Proteinele sunt vitale în procesul de slăbire, iar 100 de grame de seminţe de pepene galben conţin 31.1 grame de proteine, comparativ cu seminţele de floarea-soarelui, care conţin 21 grame de proteine sau seminţele de dovleac, care conţin numai 19 grame de proteine.
Pe lângă proteine, seminţele de pepene galben oferă 50% din aportul zilnic recomandat de fier, astfel că ajută la combaterea stărilor de oboseală, dar şi 31% din doza zilnică recomandată de potasiu, reducând riscul de apariţie a bolilor de inimă. Muşchii tăi vor fi şi ei în formă maximă, întrucât seminţele de pepene galben au un aport de magneziu echivalent cu 130% din doza zilnică recomandată.
Unde mai pui că nu conţin gluten şi sunt ideale pentru vegani sau vegetarieni! Conform studiului publicat în World Applied Sciences Journal, laptele obţinut din seminţe de pepene galben ar putea reprezenta un substitut valoros pentru laptele de soia, ca sursă de proteine.