Printre componenţii spirulinei se numără:
- Proteine, în proporţie de 70%;
- Aminoacizi graşi esenţiali (izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul şi valina); Acizi graşi esenţiali (acid linoleic);
- Acizi nucleici (ADN şi ARN);
- Vitamine (comlexul de vitamine B şi vitaminele D, E, K); Minerale: iod, seleniu, zinc, mangan, fier, fosfor etc.);
- Carotenoide;
- Clorofilă;
- Ficocianină.
Datorită compusilor organici, spirulina este considerată o algă cu proprietăţi medicinale care oferă o gama largă de beneficii terapeutice sănătăţii. Citeste articolul complet pe diete-sanatoase.ro.