Muratul, secretul celor mai buni cartofi pai - Încerci?

Este vorba despre muratul cartofilor înainte cu câteva zile de prăjire. Da, ştiu că pare ciudat, însă este cât se poate de adevărat.

În primul rând, trebuie să tai cartofii cruzi în felii şi să îi pui, după ce i-ai spălat, într-un bol cu apă rece şi sare.

Apoi, pune bolul cu cartofi în saramură la frigider şi lasă-i acolo preţ de două zile. După ce i-ai lăsat la murat, prăjeşte-i în ulei bine încins.

Vezi, în videoul de mai jos, cum trebuie să procedezi!