Pară coaptă cu parmezan

O combinație dulce, în care nu te-ai fi gândit că poți pune parmezan, deoarece acesta te trimite, de obicei, cu gândul la paste și risotto.

1. Se spală para și se taie felii subțiri.

2. Se aranjează feliile una peste cealaltă, sub formă de turn, într-o tavă căptușită cu hârtie de copt. Dacă este necesar, se fixează feliile cu un băț de frigăruie.

3. Se rade parmezan peste pară și se presară zahăr pudră, apoi se dă aproximativ o oră și jumătate la cuptorul preîncălzit la 90 grade Celsius.

4. Se scoate para din cuptor, se stropește cu sirop de arțar și se consumă caldă.

Articolul anterior „Aspic” cu parmezan Articolul următor Supă de legume detoxifiantă