Michelle Trachtenberg

Actriţa americană Michelle Trachtenberg a murit din cauza...

Citeste mai mult»
a

The Who s-a despărţit de bateristul Zak Starkey din cauza...

Citeste mai mult»
George Clooney

George Clooney explică de ce i-a cerut lui Joe Biden să...

Citeste mai mult»
Harvey Weinstein

Harvey Weinstein, rejudecat la New York

Citeste mai mult»
Harry

Harry și Charles rămân 'distanți', conform unor surse

Citeste mai mult»
gene

Înainte de moartea sa, soția lui Hackman a căutat...

Citeste mai mult»
ceas

Un ceas de buzunar care a aparținut unui pasager de pe...

Citeste mai mult»
capsula

Capsula Blue Origin cu cele şase femei vedetă la bord,...

Citeste mai mult»
Johnny Depp

Johnny Depp şi Penelope Cruz, în thrillerul „Day Drinker”...

Citeste mai mult»
Gene Hackman

Proprietatea lui Gene Hackman a fost infestată de...

Citeste mai mult»
ciocolata

Cât de sănătoasă este ciocolata neagră. Iată ce spun...

Citeste mai mult»
Katy Perry

Blue Origin a încheiat cu succes zborul spațial la care...

Citeste mai mult»
Sean „Diddy” Combs

Avocaţii lui Sean „Diddy” Combs vor să cunoască opiniile...

Citeste mai mult»
bebelus

O femeie a născut copilul unui alt cuplu după ce o...

Citeste mai mult»
eric

Eric Dane, actorul din "Euphoria" şi "Grey's Anatomy",...

Citeste mai mult»
Val Kilmer

Cauza oficială a morţii actorului Val Kilmer, starul din...

Citeste mai mult»
Jennifer Lopez

Kazahstanul se așteaptă la încasări de 12 milioane de...

Citeste mai mult»
anjelica

Actrița Anjelica Huston dezvăluie că a trecut printr-o...

Citeste mai mult»
Michelle Obama

Michelle Obama a vorbit într-un podcast despre zvonurile...

Citeste mai mult»
william

Prințul William și-a angajat avocații care au ajutat-o pe...

Citeste mai mult»
vandici

Ilinca Vandici a ales să acorde o nouă șansă iubirii,...

Citeste mai mult»
Regina Camilla

Regina Camilla și-a celebrat aniversarea căsătoriei cu...

Citeste mai mult»
Jennifer Lopez

Jennifer Lopez a inclus România în turneul ei „Up All...

Citeste mai mult»
paul

Paul Schrader, scenaristul filmului "Taxi Driver", acuzat...

Citeste mai mult»
Meghan Markle

Ducesa de Sussex s-a confruntat cu complicații medicale...

Citeste mai mult»
Robert de Niro

Robert De Niro va primi Palme d'Or-ul onorific al...

Citeste mai mult»
Michael Schumacher

Michael Schumacher a devenit bunic pentru prima oară....

Citeste mai mult»
Maya

O româncă a uimit juriul Britain's Got Talent cu...

Citeste mai mult»
Eminem

Eminem a devenit bunic. Fiica rapperului, Hailie Jade...

Citeste mai mult»
mark

Zuckerberg și-a cumpărat o vilă în Washington. Suma...

Citeste mai mult»
Tom Cruise

Tom Cruise i-a adus joi un omagiu lui Val Kilmer, rivalul...

Citeste mai mult»
Russell Brand

Russell Brand a fost pus sub acuzare pentru viol de...

Citeste mai mult»
alexandra stan

Alexandra Stan, după ce a fost surprinsă cu noul iubit:...

Citeste mai mult»
dana nalbaru bebe

Dana Nălbaru, deranjată de agitația dintr-un oraș: „Abia...

Citeste mai mult»
 Daniel Craig

Producţia următorului film „James Bond” începe la Londra:...

Citeste mai mult»
Val

Val Kilmer, starul de cinema care i-a interpretat pe...

Citeste mai mult»
Ioana Pavelescu

Actriţa Ioana Pavelescu, recompensată cu Premiul pentru...

Citeste mai mult»
indulcitori

De ce sunt periculoși îndulcitorii artificiali

Citeste mai mult»
telefon

Interzicerea telefoanelor nu le oferă copiilor o relație...

Citeste mai mult»
Gene Hackman

Un judecător a interzis publicarea fotografiilor cu...

Citeste mai mult»

Pârjoale de somon cu mărar, în 4 paşi simpli

In Reţete de 10 feb 2016

Te-ai săturat de banalele chiftele şi te dai în vânt după carnea de peşte? Ei bine, ţi-am pregătit o reţetă delicioasă, pe care o poţi servi atât la cină, cât şi la birou, a doua zi!

parjoale_somon
Timp: 60 de minute
Dificultate: Redusă
Porţii: 8
Kilocalorii: 430 kcal/porţie
Ingrediente:

800 gr file de somon, fără piele, 2 foi de dafin, o legătură de mărar, 600 gr cartofi albastri, zeama de la o lămâie, 500 ml lapte, 4 linguri maioneză, 1 linguriţă muştar de Dijon, 4 linguri de capere (spalate şi uscate), 100 gr pesmet, 1 ou bătut, 4 linguri de ulei vegetal

Mod de preparare:

Pasul 1:

Aşază somonul într-o tigaie, împreună cu frunzele de dafin şi mărarul tocat. Toarnă suficient lapte cât să acopere peştele (s-ar putea să nu fie nevoie de toată cantitatea de lapte) şi adu-l la temperatura de fierbere, după care lasă-l să fiarbă timp de 4 minute la foc mic. Stinge focul şi lasă peştele în laptele fierbinte timp de încă 5 minute. Scoate peştele pe un platou întins, rupe-l în bucăţi măricele cu o furculiţă şi lasă-l să se răcească.

Pasul 2:

Fierbe cartofii, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în sferturi, în apă cu sare timp de 10 minute sau până se înmoaie. Lasă-i la scurs într-o strecurătoare timp de 2 minute. Adaugă-i în tigaia cu lapte şi găteşte-i la foc mic, pasându-i cu furculiţa şi amestecând, având grijă să nu se lipească de fundul tigăii. Lasă-i pe foc timp de 2-3 minute până când obţii un piure uscat şi pufos. Stinge focul, adaugă maioneza, zeama de lămâie, muştarul, caperele, asezonează cu sare şi piper după gust şi amestecă până se omogenizează.

Pasul 3:

Scurge orice picătură de lapte de pe carnea de peşte, după care adaugă bucăţile în tigaia unde ai deja compoziţia de cartofi. Amestecă uşor cu mâinile, având grijă să nu rupi şi mai mult bucăţile de peşte. Trece-ţi mâinile prin făină şi întinde puţină şi pe suprafaţa de lucru, apoi ia câte o mână zdravănă de compoziţie, dă-i o formă rotundă şi apoi aplatizeaz-o până capătă o grosime de aproximativ 2.5 cm. Vei obţine în jur de 8 pârjoale din compoziţia respectivă.

Pasul 4:

Trece, cu grijă, fiecare pârjoală prin oul bătut, după care o dai prin pesmet. Încinge două linguri de ulei, prăjeşte în el 4 pârjoale timp de 5 minute sau până când se rumenesc pe ambele părţi. Aşază pârjoalele pe un platou, îndepărtează uleiul folosit şi repetă procedura cu ultimele 4 pârjoale, folosind alte 2 linguri de ulei.

Se servesc alături de sferturi de lămâie şi presărate cu frunze de creson.

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
21 apr