Cămările ticsite cu siropuri şi gemuri, rafturile pline de bulioane şi garniţele pline de cărnuri puse la unsoare ţineau locul supermarket-urilor de astăzi. În lipsa cuptoarelor cu microunde, a produselor semipreparate sau comenzilor acasă, universul gospodinelor se învârtea în jurul "cuisine parfaite", aşa cum le plăcea lor să se laude musafirilor strânşi la masa din salon.
Niciunei dudui cu ştaif nu îi lipsea din bibliotecă volumul "Buna Menajeră - Carte de bucate, practică", scris de doamna Ecaterina Colonel Steriad, BIBLIA oricărei gospodine care se respectă. Veche de mai bine de 100 de ani, cartea de bucate a ajuns în redacţia feminis.ro, iar redactorii noştri au spicuit pentru dumneavostră o serie de reţete delicioase, ca la bunica acasă.
Descoperă o reţetă deosebită de acum 100 de ani, pentru a prepara bame iahnie.
"Curăţă bame, netăindu-le cozile adânc, opăreşte-le cu borş clocotit la foc, şi lasă-le să stea puţin presărate cu sare; clăteşte-le apoi cu apă, pune-le în ceapă prăjită cu unt-delemn, toarnă apă câtă va trebui ca să fiarbă şi lasă-le să scadă."
Secretele Bunicii: Supă franţuzească - "Ia o jumătate de căpăţână de varză nemţească, o bucăţică de gulie..."
Secretele bunicii: Suflé cu omletă - "presară cu zahăr, vanilie sau dulceaţă de smeură"
